食物安全中心首次在雞蛋驗出三聚氰胺，不合格的是百佳超市售賣的「佳之選新鮮啡蛋 (特大裝)(6隻)」，食用期限是今日，生產商是大連韓偉養雞有限公司，三聚氰胺含量百萬分之4.7，超標不足一倍，百佳已將這批蛋全部收起。食物及衞生局長周一嶽話，已要求供應商暫停運送雞蛋來港，專家估計是飼料有問題，食物安全中心未來四至五日，會全面抽驗內地雞蛋，每日公布結果，稍後亦會化驗肉類。中大生化系副教授陳竟明亦認為，雞蛋內的三聚氰胺是來自飼料，但三聚氰胺不會積存於體內，相信雞肉含有三聚氰胺的機會不高。立法會食物安全及環境衛生委員會副主席黃容根，未清楚有多少非奶類食物含有三聚氰胺，促請政府要檢驗不同種類的食品，保障巿民健康。