有飲食業工會說，接到兩間大型連鎖酒樓員工求助，表示下月開始，各部門員工需減薪百分之十至二十，一些部門更要裁員。工聯會飲食業職工總會主席袁福和表示，僱主在未經員工同意下，不可擅自削減人工，工會有視乎情況，將個案轉介勞工處。飲食業聯合總會副主席胡珠表示，受金融海嘯影響，加上食品頻頻驗出有問題，近兩個月酒樓生意比平日下跌兩至三成，促請政府，減免排污附加費，並帶頭減租，協助業界渡過難關。