醬料公司李錦記表示，正部署精簡架構，包括裁員，但未有定案。有消息指，集團有一百名員工受影響。職工盟李卓人認為，連生産生活必需品的老字號都裁員，感到驚訝，擔心消費疲弱，裁員潮會蔓延至其他必需品企業。 零售管理協會主席麥瑞瓊認為，金融海嘯下，企業難以避免要裁員，但呼籲企業先以其他方法減低營運成本，盡量不要裁員。她認為，企業可以恢復零三年SARS的做法，要求員工放無薪假期。