食物及衛生局長周一嶽，回應家禽業界認為爆發禽流感，是因為有人用走私受精蛋孵化種雞的指責，表示本港有數個農場，獲准輸入受精蛋，及自行孵化種雞，包括爆發禽流感的農場；漁農署會紀錄受精蛋及雞苗數目，最近並無發現異常，但會重新巡查及紀錄。他期望業界提供資料，讓局方跟進。周一嶽估計，今次禽流感疫情源頭，應不在出事農場內，但暫時未知源頭是由雞隻、雞蛋抑或農友帶入農場。對於業界要求將活雞禁售期由廿一日縮短至七日，周一嶽表示業界當初決定不交還牌照時，應考慮過停市風險；食環署會了解他們的訴求，或協助他們轉行。