消委會及食物安全中心測試市面114個飯麵樣本，當中三個壽司及一個冷麵樣本，微生物含量偏高，包括將軍澳南豐廣場五十嵐日本料理的一款花之戀壽司、土瓜灣海悅豪庭「豐」日本料理的三文魚手卷、粉嶺牽晴間赤川日本料理的鰻魚壽司，及將軍澳新都城小金井日本料理的綠茶冷麵。食物安全中心已向有關食肆發出衛生建議，並再抽取樣本檢測，情況令人滿意。 食物安全中心首席醫生馮宇琪估計，是食肆人員個人衛生不佳、食物貯存溫度不當或貯存時間過長，導致含菌量偏高。她建議市民小心選擇食肆；若非即時進食，要將熱食飯麵用六十度以上高溫助熱，或將凍食放入雪櫃；飯麵食品亦要在待涼後兩小內放入雪櫃，並徹底翻熱才進食。