食物安全中心近日檢測廿二個盆菜樣本,有兩個不合格,其中銅鑼灣百里鮮海鮮酒家的樣本,每克含三百七十萬個蠟樣芽胞桿菌,香港仔新光宴會廳的樣本,每克含八百萬個金黃葡萄球菌。食安中心相信,處理和製作食物衛生情況欠理想,令食物含有致病菌,可引致腸胃不適。 香港醫學會會長謝鴻興稱,今次驗出的含菌量頗高,是製作盆菜時、煮熟的食物存放太耐,加上員工個人衛生欠佳,令存在於皮膚的金黃葡萄球菌污染食物。他建議市民,如果是買回家食的盆菜,食之前一定要再煮熟食物。 食安中心已向兩間食肆的負責人發出警告信,如果有足夠證據,會提出檢控。