中文大學成立本港第四間國家重點實驗室，與農業大學合作研究，將一些可以抑制H5N1病毒的基因，植入稻米內，發現種植的稻米，有對抗H5N1病毒的效能，中大計劃下一步將稻米餵飼雞隻，測試是否能有效對抗禽流感。