食物安全中心抽查市面292個車仔麵食材樣本化驗，一個牛雜樣本驗出含沙門氏菌，但其餘樣本就合格。中心已向有關食肆負責人發出警告信，並跟進調查。中心強調，今次不合格樣本涉及致病病菌，進食後可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，發言人提醒業界必須遵守衞生守則，確保食物安全。中心今次化驗，共在130多個熟食檔、食物製造廠及食肆等，抽取樣本，當中包括豬皮、豬大腸、貢丸、紅腸、牛腩、牛雜及魚蛋等食材。