食物安全中心的一項調查指，市民的食物安全意識不足。當局去年六至七月，訪問千多名市民，在五題關於選擇食物原材料、食物儲存、保持食具清潔等的問題中，只有四成人答對三題或以上，很多受訪者並無定期檢查雪櫃溫度，分開處理生熟食物時，無分開不同的刀及鉆板。 食安中心表示，會加強宣傳教育，鼓勵食肆簽訂安全承諾書，兩年內做好食物安全。