廣州消委會抽查市內超級市場，出售的熟肉食品，結果顯示，合格率只有兩成七。在四十四批次樣本中，超過一半的大腸菌含量超標，十九批次樣本總含菌量超標。抽查又發現，個別熟肉食品的亞硝酸鹽殘留超標，部分熟肉食品添加了禁用的著色劑，包括檸檬黃、胭脂紅及日落黃。