香港大學研究發現,港人每日進食的豬肉及雞肉,有七、八成帶有抗藥性惡菌,足以令抗生素無效,原因可能是內地農場濫用抗生素餵飼牲畜。正在北京的食物及衛生局長周一嶽說,惡菌的出現,可能是市民用太多抗生素,或由食物轉移到人類身上,港府會加強資助研究,做好源頭管理;內地指定雞場豬場會有用藥清單,政府亦會加強檢查。 食物安全中心表示,食品法典委員會正草擬一份指引,監察食物的抗藥性微生物,食安中心會參考有關指引,在本港進行監察。