香港大學研究發現,市面的豬肉及雞肉,有近八成帶有抗藥性惡菌,原因可能是內地農場濫用抗生素餵飼牲畜。正在北京的食物及衛生局長周一嶽說,惡菌的出現,可能是市民用太多抗生素,或由食物轉移到人類身上,港府會加強研究、做好源頭管理,亦會加強檢查供港農場。 漁戶署指,過去3 年,沒有發現本地食用動物含有超標殘餘農藥,又指,至今未發現有豬隻因由大腸桿菌致病,而無法以抗生素治療的個案。食物安全中心說,食品法典委員會正草擬一份指引,監察食物的抗藥性微生物,會參考指引,在本港進行監察。