東亞運動會晚上八時，在尖沙咀文化中心及維港舉行開幕禮。由抵港的國務委員劉延東，及行政長官曾蔭權主禮。全國政協副主席董建華、港協暨奧委會會長霍震霆，以及國際奧委會主席羅格，亦都在主禮台上，就坐觀禮。