食環署建議保育中區大排檔，又建議將大排檔的牌照，由現時只可轉名給配偶，改為直系親屬都可以接收，以免大排檔在數十年後消失。 食環署長卓永興說，若落實保育計劃，署方會與大排檔負責人協調，改善衛生，例如更換帆布簷篷，加強清洗，亦會協助檔主改用煤氣營運，煤氣公司反應正面。