港大每月恆常流感病毒監測計劃，本月十七日在上水屠房抽取的五個豬隻樣本，驗出甲型H1N1新流感病毒，病毒無出現基因洗牌，相信由人傳給豬隻。食環署發言人說，新流感病毒一般在攝氏七十度或以上被殺死，只要正確處理及徹底煮熟豬肉，就可安心食用，而市民感染新流感的風險並無增加，毋須過度反應。 今次驗出有病毒的豬，由內地入口，食環署已通報內地有關部門，並加強監測註冊供港豬場。發言人相信，類似個案在日後的監測，會不時出現，當局會加強檢查入口豬隻，並提醒屠房員工及有機會接觸活豬的人，注意個人衛生，佩戴口罩及穿著適當保護衣物。