食油業協會的調查，訪問五百名市民，八成六人表示，擔心食肆會重複使用煮食油，即是所謂的「萬年油」，但七成三人表示，自己煮食時會重用食油，減少浪費，有兩成三人認為，只要存放得好，食油擺放十日仍可重用。不過，協會表示，曾經烹調的食油，成份已改變，有害物質增加，長期食用會增加患心臟病和慢性病風險。