中文大學去年成功協助二十一名，非酒精性脂肪肝病人改善病情，包括透過指導他們，進食低升糖指數食物，如燕麥包或麥皮等，以及養成健康生活習慣。中大說，低升糖食物可以減少胰島素分泌，避免血糖升得過高及過急。 二十一名患者經過療程之後，體重、脂肪比例及腰圍，全部有顯著改善，多名有高血壓及高膽固醇的病人情況亦有好轉。中大表示，非酒精性脂肪肝，目前未有針對性藥物，而且患者無明顯病徵，更可能同時有糖尿病及高血壓，如果不及早治療，可能有併發症。