食物及衞生局局長周一嶽表示，隨着冰鮮食物技術提升，冰鮮雞的肉質和味道已逐漸和活雞拉近。去年有九成四市民表示轉食冰鮮及雪藏雞，較五年前增加十五個百分點，而活雞批發價過去一年大致平穩，今年上半年的平均批發價，較去年同期為低，但價格在節日前會較波動，市民可因應喜好及負擔能力，選購冰鮮雞或活雞。 周一嶽書面回覆立法會質詢時表示，多年來在各層面實行的禽流感防控措施，成果得來不易，為了持續控制禽流感風險在低水平，不會放寬本地雞場飼養量上限，以及每日進口活雞量，如果重新擴大活家禽行業的規模，可能會增加禽流感風險。