一名市民開啟一罐「長城牌火腿豬肉」時，發現銀色顆粒，食物安全中心今日驗出是液態水銀，分量為0.4克，經銷商共進口一千箱合共四萬八千罐這個批次的產品，同意全數回收，並設立回收熱線電話:25490016，食安中心呼籲業界停售有關批次食品，而消費者亦應停止食用。 中心從市場抽取同一品牌不同批次的另外十三個樣本，初步檢驗並沒有發現水銀顆粒，經銷商遠大貿易董事總經理李歡話，曾向生產廠房了解，相信生產過程中不會有水銀，發現含水銀的罐頭是在開啟後，再交予食安中心，目前不清楚罐頭內，液態水銀的來源，基於消費者安全考慮，同意先行回收該批罐頭，食安中心說，液態水銀不易被人體腸胃吸收，進食後對健康造成不良影響的機會甚微，事件正在調查中，中心會採取適當跟進行動；百佳及惠康超市暫時將「長城牌火腿豬肉」下架。