浸大中醫藥學院研究發現，人參「乙醇提取物」可以有效抑制癌細胞生長。院長劉良說，研究團隊把肺癌細胞移植到老鼠體內，根據老鼠的體重，連續一個月每日餵食人參提煉物，一個月後發現老鼠的肺癌腫瘤，體積及重量都縮減。

劉良說，「乙醇提取物」可以在人體內發揮多大作用，有待臨床驗證。他說，一般人參、紅參及人參產品，例如膠囊、粉末等，都有不同化學成份，但每種產品的含量各有不同。