食安全中心再發現五個新鮮牛肉樣本，驗出含有二氧化硫，全部來自肉檔，有關經營者都是初犯，中心向它們發警告信及再抽取樣本化驗，結果合格。根據法例，新鮮、冰鮮或冷藏肉類都不可以含有二氧化硫，販商一經定罪可以被判罰款及監禁，以及被吊銷牌照。 在肉類中添加二氧化硫，可以令肉類色澤更鮮明，這種防腐劑可溶於水，大部分在清洗及烹煮過程中流失。對二氧化硫有過敏反應的人，攝入可能會氣喘、頭痛或噁心。