食物安全中心從市面抽取十個白飯魚樣本化驗，當中一個樣本含有甲醛，含量為百萬分之六百。中心已向有關商販發出警告信，並正搜集證據，考慮提出檢控；商販就已停售白飯魚。中心發言人表示，相信甲醛可能是在運輸或儲存白飯魚時，添加作防腐用途，但驗出的含量在正常食用下，不會影響健康。 發言人又說，若大量進食甲醛，可能引起腹痛、嘔吐，及影響腎臟。而世界衞生組織指出，目前沒有足夠證據顯示，透過進食攝入甲醛會致癌。