審計報告指食環署公務員員工，近年平均每年請病假八至九日，遠比整體公務員平均五日多。食環署解釋，可能與大部分初級員工要在戶外或做體力勞動工作，較容易患病及受傷有關。不過，審計署認為食環署應查出原因。

食環署職工權益工會副主席李美笑指，食環署有近一萬名公務員，平均每年有約六百宗工傷，水平偏高。李美笑指，食環署已有十多年沒有招聘公務員員工，令現有公務員工作量增加，平均年齡亦較高。而清潔工及從事小販事務工作的同事，經常要在戶外工作，亦較容易有勞損或受傷。李美笑認為，食環署需增加招聘年青公務員，才可改善情況。