湖北武漢的工商部門，搗破一個製造假豆腐的工場，拘捕負責人；同一般豆腐以大豆為原料不同，工場使用大豆分離蛋白、變性澱粉、白色素等，合成豆腐；並仿冒蘇州一間公司的品牌，包裝袋貼上正牌產品獨有的激光防偽標誌，再運往湖北及湖南等五個地方售賣。 武漢東西湖區工商部門，早前接獲蘇州一間食品公司舉報，指五月以來，公司生產的「千頁豆腐」，在湖南湖北等地銷量急跌；經調查後，當局在漢口搗破這個豆腐工場，證實並無營業執照及衛生許可證。而假豆腐相信不會影響健康，因為大豆分離蛋白及白色素，常用於食品中，變性澱粉亦是經改良的可食用澱粉。