環保署為推廣低碳飲食，建議市民少吃肉，多吃本地蔬果，並資助農場，教導市民，如何以簡單的方法烹調，減低碳排放。計劃會安排三百名婦女參加一日的課程，希望她們之後會再對外推廣。 其中三十名婦女代表，日前到嘉道理農場參與課程。導師王麗賢表示，選擇食材時，要記住多菜少肉，並選擇本地種植的有機及當造食物，而煮食後剩低的材料，亦可以廢物利用，如梳打粉加少量醋，可以用作洗潔精，橙皮就可吸走雪櫃氣味。