城大生物及化學系的研究發現，在街市購買的帶子、日月貝及東風螺， 含高濃度重金屬「鎘」，超標六至十四倍，其中帶子的鎘含量最高。負責研究的副教授張潤興說，吸入大量「鎘」，會遏抑人體製造抗體，影響吸收鈣質，增加患腎結石的風險；孕婦吸入重「鎘」，會影響胎兒健康，導致崎胎或流產。根據國際糧農組織及世衛的標準，他建議每人每星期，不應食用多於十隻貝殼類海產。