世衛組織指，正肆虐歐洲多國的腸出血性大腸桿菌，屬新品種，之前從未在病人身上分離出。專家指，基因排序顯示這種新病毒，由兩種不同的大腸桿菌變種，並有多種特性，令毒性更強。由於病情輕微的人，可能不前往求醫，暫時難以估計確實的感染人數，以及疫情有多嚴重。而中國科學院基因研究所與德國漢堡大學合作，研究病毒樣本，完成基因排序後，亦確定今次疫情，是來自新菌種，而且傳染力更強、致病性更高。

德國再多一人感染這種大腸桿菌死亡，令當地死者增至十七人，連同瑞典一宗死亡個案，疫情至今造成十八人喪生。由於擔心疫情擴散，俄羅斯決定暫停入口歐盟的新鮮蔬菜。歐盟批評俄羅斯反應過敏，而且不合理，要求俄國對禁運措施提出解釋。