食物及衛生局長周一嶽表示，歐洲爆發的腸出血性大腸桿菌，問題較塑化劑更嚴重，因這種新型大腸桿菌死亡率高，現時仍未確定感染源頭。周一嶽說，腸出血性大腸桿菌抗藥性相當強，目前集中在德國北部爆發，可影響腎臟及腦神經，若市民近期曾到德國旅行，並出現腹瀉、發燒及腸出血，應盡快到醫院求醫，並通知醫護人員，盡快安排測試。

周一嶽說，現時本港未有腸出血性大腸桿菌病例，不排除病菌會影響歐洲以外地方，歐盟已確定當地有問題蔬果未有輸入本港，當局會再和入口商溝通，呼籲市民要煮熟蔬菜才進食。