北京市通州工商局聯同公安等部門,調查懷疑有商戶使用化工原料泡製豬手的事件。巡查人員到市場,扣查豬手送檢,又到北關橋一個工場調查。不過,工場明顯經過清理,執法人員並無發現雙氧水及亞硝酸鈉等化工原料。負責人聲稱,用自來水浸泡冷凍豬手,就會變白。內地傳媒揭發,每日賣出逾千斤豬手的八里橋市場,有商戶用化工原料泡製豬手,包括雙氧水漂白、亞硝酸鈉等令肉質白裡透紅,又用哥士的令豬手吸水增重。