食物及衛生局局長周一嶽表示，花園街發生的四級火，政府及食環署有一定責任，尤其在執法方面，食環署一向都是先警告，再執法，屢次違反規定的檔主才會被檢控，日後食環署不會事先警告，而會直接檢控。

周一嶽在特首辦facebook專頁的網上直播答問環節上表示，目前排檔最大風險是太接近民居，排檔搭建的物料及存放的貨物易燃性高，一旦發生火警容易蔓延，當局若容許排檔繼續經營，必須解決安全問題，會研究包括「朝行晚拆」的可行性，並以同一標準規管全港所有排檔。不過，花園街販商協會話，做不到「朝行晚拆」，寧願收檔後搬走貨物，及聘請保安通宵巡邏。