食安中心指部分食物含致癌污染物要注意食用
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發佈時間 2011-12-13 11:26 最後更新時間 2011-12-13 11:26
食物安全中心抽查發現,海產、蛋製品及肉類家禽,都含有微量污染物,呼籲市民注意食用。食安中心公布首個全港總膳食研究報告,去年六至十一月,抽查市面一百四十二個食物樣本,在三分二樣本中檢測出含二噁英及二噁英樣多氯聯苯,以海產最高,平均每克有零點四四皮克的毒性當量,頭三位的是桂花魚、生蠔及鯧魚,而蛋製品及肉類家禽,亦檢出有關污染物。
食安中心指,一般市民市民每月由膳食攝取的污染物,為二十一點九二皮克的毒性含量,對身體不會有影響,但長期攝入,內分泌及免疫系統可能會產生毒性,呼籲市民注意飲食,食肉應去除脂肪及多食用低脂奶製品。