食物及衛生局長周一嶽表示，本港三十個雞場中，漁護署已巡查二十九個，並無異樣，今日會完成巡查最後一個。漁護署會在每個農場抽取三十個樣本作病毒測試。他重申，在長沙灣家禽批發市場檢獲的死雞，可能在運到市場前已染病，暫時未確定病毒是否已變種，會研究病毒的基因排序，及雞隻用疫苗的效用。他說，希望未來一、兩日，將禽流感傳人的風險減至最低；醫管局已提升戒備級別，有流感徵狀或曾接觸活雞的病人要留院測試。周一嶽表示，明白業界會因今次殺雞而有損失，但強調零八年推出自動退牌計劃時，已表明若雞農不願意退牌，日後要承擔風險，當局會向雞農賠償被宰雞隻的損失，每隻雞賠償三十元，認為水平合理，並非以利潤計算。他又說，臨近冬至，多人買雞，導致冰鮮雞價錢飆升，他希望業界不要牟取暴利，令低收入家庭都可食到雞。