食物及衛生局長周一嶽表示，漁護署已巡查本港廿九個雞場，並無異樣，今日會完成巡查最後一個，並在每個雞場抽取三十個樣本作禽流感病毒測試。他說，暫時未確定病毒是否變種，會研究病毒基因排序，及雞隻用疫苗的效用，並研究要求業界在雞隻加裝腳環標籤。他希望未來一、兩日，將禽流感傳人的風險減至最低；醫管局已提升戒備級別，有流感徵狀或曾接觸活雞的病人要留院測試。周一嶽說，會就被宰雞隻，向雞農賠償每隻三十元，認為水平合理，並非以利潤計算，強調早前已表明若雞農不願意退牌，日後要承擔風險。他又說，冰鮮雞價錢飆升，希望業界不要牟取暴利，令低收入家庭在冬至都可食到雞。活家禽批發商會會長徐名團，質疑當局的檢疫措施有漏洞，及長沙灣臨時家禽批發市場並無防雀網。他又認為，通脹之下，每隻雞賠償三十元不足夠。