近日內地傳媒報導，山東菜販為令大白菜看上去較為新鮮，在大白菜上噴上甲醛溶液，這些噴了甲醛的“毒白菜”每天流入市場，而這種方法早已成為了行業的潛規則。傳媒亦報導，近期在南京、昆明等多個城市，都有菜販在大白菜上噴上甲醛。甲醛有強烈刺激性氣味的氣體，易溶於水，有毒性。會對人的皮膚、呼吸道及內臟造成損害，亦可引起肺水腫、腎衰竭。世界衛生組織已確認甲醛為致癌物質。