江西有民眾在街市買到假的豬耳，不單有股難聞的化學品味道，而且一撕就爛。當局將豬耳送檢，證實是人工合成，主要成份是明膠及油酸鈉。出售人造豬耳的街市檔販，被罰款五千元人民幣。專家說，油酸鈉能夠為假豬耳添加逼真的顏色，一般用於去污，不能食用，對人體有害。內地早前揭發有不法商人，利用工業用明膠，生產藥用膠囊，多款藥物要下架回收。