職訓局在火炭，免費租用一幢更改土地用途的工廈部分樓層，開設中式餐飲業培訓學院，課程今年九月開學，預期首年招收二千四百人，提供專業文憑、專業證書及單元證書等課程，在職人士可以報讀。職訓局表示，學院是以自負盈虧方式營運，亦會設立食品化驗室，希望向業界推廣食品檢測的重要性。