一連五日的美食博覽會今個月中舉行，今年有超過一千四百間參展商。貿發局指，今年首次和日本合作，重點推介日本食品，日本參展商有超過二百間。貿發局副總裁周啟良表示，本港是日本出口食品的最大市場，雖然有部分食品的產地，是來自去年日本三一一大地震的災區，但強調兩地都有嚴格檢測，確保食物安全。有賣海味的本港參展商就表示，屆時會推出數十元的小食，包括冰鎮鮑魚、新西蘭羊架等，吸引市民品嚐之後購買。另外，亦都有平價的花膠、鮑魚禮品包，價錢由一百至四百多元不等。參展商說，由於成本上漲超過兩成，因此加價一成多，但相信生意仍有增長。