消委會在市面抽查五十款乾果零食，包括芒果乾、柑桔、話梅及檸檬乾等，在其中四十三款，驗出防腐劑二氧化硫、二十八款含苯甲酸、十款含山梨酸。這些都是低毒性防腐劑，一般食用不會對健康構成危險，不過部分人可能對二氧化硫有過敏反應，會氣喘、頭痛及嘔心。消委會又在多個乾果零食樣本，驗出大量糖精。

消委會認為乾果零食製造商，有責任列出產品成分，提供準確成分標籤，給部分對添加劑敏感人士參考。