食物安全中心抽取市面三百個食物樣本，檢測可能致癌物質「氯丙二醇脂肪酸酯」的含量。這種物質是在加工食物時自然產生；食安中心發現，每公斤餅乾平均含有440微克的這種物質，是各類食品中最高，每公斤零食及中式糕點亦平均含有270微克「氯丙二醇脂肪酸酯」。而本港成年人一般從膳食攝入「氯丙二醇脂肪酸酯」的分量，是每日每公斤體重0.2微克；部份攝入量較高的，就達0.53微克，均遠低於聯合國及世衛暫定的兩微克。食物安全中心認為，本地消費者受氯丙二醇毒性影響的風險不大，沒有充分理據支持要改變現有的健康飲食習慣。不過，由於精煉食油據報是「氯丙二醇脂肪酸酯」的其中一個主要來源，建議消費者減少進食油脂。