食環署昨日在荃灣搗破一間無牌食物製造廠，並起訴一名女子無牌經營食物製造廠。署方早前接獲巿民投訴，指有人在互聯網接受蛋糕訂購，懷疑蛋糕在無牌廠房製造，於是派員到青山公路一座工業大廈的單位突擊搜查，發現食物原材料及多部烘製蛋糕的爐具。