香港大學及瑪麗醫院，訪問七千多名十四歲以下兒童或家長，發現百分之五受訪兒童患有食物過敏，當中一成半會出現嚴重反應，例如全身紅腫。調查又顯示，導致最多兒童出現過敏的食物是貝類，其次是雞蛋及奶製品。出現最多的過敏徵狀是蕁麻疹及腸胃不適等。瑪麗醫院兒科顧問醫生何學工說，本港兒童嚴重過敏反應的人數比其他地區多，可能是部分港人有時過份著重環境清潔及個人衛生，導致免疫系統轉差。他呼籲家長留意子女有無出現嚴重氣喘或嚴重咳嗽，這些徵狀可能都是食物過敏。他不建議家長在子女未出現過敏症前，帶子女做食物篩選測試，但建議家長除了生果之外，讓子女首次進食某種食物前要煮熟。