香港大學發現全球一百六十三種石斑中，有一成二因為過度捕撈而瀕臨絕種，亦有三成石斑因為數據不足而未能得到保護，而本港及內地對石斑需求大，亦是較大進出口中心，港大負責研究海洋和淡水生物的學者建議，本港應要立法保護瀕臨絕種的生物，控制活海鮮的出入口數量，並引導市民改變飲食習慣，包括選擇一些可持續捕撈的物種。