有報道指衛生署助理署長蔡美儀，獲批一年有薪假期，接受實習大律師的訓練，以取得執業資格，期間全數支取近160萬元薪酬。食物及衛生局局長高永文指，根據公務員規例，每個部門的首長，都有權因應需要，為員工提供培訓，而且都有法定指引，相信今次的爭議，是基於培訓性質，並非衛生範圍，而是法律範圍。

被問到部門的藏酒量，高永文就說，每個部門都有酬酢需要，但重申會按既定規則去做。