政府計劃聘請顧問，研究改善食環署轄下公眾街市的營運環境，期望顧問提供建議，吸引更多人光顧公眾街市、及提升顧客滿意度等，預計研究會在今年第四季開展，明年年中提交初步報告。食環署現時管理七十多個公眾街市，合共提供一萬四千多個檔位，整體租用率約九成。顧問會就個別街市在設施上的需要、面對的營運問題，以及與同類商店的競爭情況，進行分析。