衛生署助理署長梁士莉表示，一歲以下嬰兒食用受肉毒桿菌污染的奶粉，會令腸臟釋出毒素，影響神經系統；嚴重會癱瘓，甚至死亡；她說，一歲以上嬰兒風險則較細，家長如果擔心，可以轉食其他奶粉或食品，不用過度擔心。