申訴專員公署調查指食環署對店鋪售賣冰鮮肉類的規管不足。食環署規定一般新鮮糧食店售賣冰鮮肉時，要儲在零至四度的雪櫃內。但公署調查發現，違反有關持牌條件的情況十分普遍，巡視四十六間店鋪，超過六成都違規，例如將冰鮮雞放在無任何冷凍設施的膠箱內出售。公署在一個月後再巡視，仍有近一半店鋪無改善。
公署批評食環署有嚴謹法例，但執法不力，指食環署評定九成店鋪為低風險，五個月才巡查一次，是太疏落。對輕微犯規的店鋪只是一般口頭警告，不會覆檢，是欠阻嚇力，又給予違規者糾正的時間過長，公署向食環署提出八項建議，包括加密巡查、加強打擊再犯者、加強公眾宣傳。