廣東省近期發生兩宗人類感染H7N9禽流感病例，引起部份市民對吃雞有戒心。廣東省農業廳說，今年省內抽查十一萬多份樣本中，養雞場沒有發現H7N9禽流感病毒，但在活禽交易批發市場就發現兩份呈陽性的樣本，說明家禽交易市場的管理是H7N9防控關鍵環節之一。內地專家說，當局要監督活禽市場落實“一日一清洗、一周一大掃除、一月一休市”防控措施。專家指，H7N9禽流感病毒在65度煮三十分鐘，或100度煮兩分鐘即可滅活。經檢疫合格並從正規渠道購買的家禽，煮熟後可放心食用。