中大醫學院在零八至去年間，安排了一百五十多名脂肪肝患者進行分組研究。部分人接受常規護理，部分就參與生活模式輔導計劃，在營養師與運動教練輔助下，按需要設計以蔬果，碳水化合物，低糖低脂低熱量為主的飲食餐單，配合每星期三至五次維持三十分鐘的運動。發現在一年後，這部分的患者體重平均減了超過十二磅，當中六成人脂肪肝不藥而癒，而接受常規護理的患者只是減少約一磅體重。