食物安全中心的檢測發現，兩個急凍魚柳水銀含量，達到百萬分之一點一至一點二，超出法例標準的百萬分之零點五，正常食用不會影響健康，但長期大量食用，可能影響神經系統。另外，一個急凍有皮石斑魚柳，驗出不應在食物存在的氯霉素，含量十億分之零點九，而這個含量在正常食用下不會影響健康。