環境局推出廚餘及園林計劃，未來十年會設立一個包括五至六間有機資源回收中心的網絡，每日可以合共處理一千三百至一千五百公噸廚餘。環境局長黃錦星說，首間位於北大嶼山小蠔灣的回收中心已經招標，預料一六年投入運作，每日可處理二百公噸來自大嶼山、青衣、荃灣、葵涌及西九龍的廚餘。第二期的回收中心位於沙嶺，主要處理上水、粉嶺、元朗及沙田廚餘，連同第三期設於石崗的回收中心，將可覆蓋大部分新界及西九龍地區。
局方表示，由於工商界廚餘較易分類，工商界會率先使用首兩個回收中心。